|
|
Pasta ,kip,spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilet
bakje champignons
200g snijbonen
1 ui
100g peultjes
4 gedroogde tomaatjes
225g bladspinazie
500g pasta ( tagiatella)
geraspte oude kaas
cajunkruiden
rozijnen
Voorbereiding:
Snijdt de kipfilet in blokjes
snijdt gedroogde tomaat fijn.
snijdt de snijbonen in ruitvorm
peulen rengen
ui fijnsnijden
champignons in vieren snijden
wel de rozijnen in warm water
spinazie ontdooien
Bereidingswijze:
Roerbak de champignons in weinig olijfolie tot al het vocht eruit is.
Voeg de snijbonen en ui toe en wok deze mee
voeg dan de kip toe en de cajunkruiden
Goed blijven omscheppen er mag geen vocht ontstaan
voeg de peultjes toe blijf omscheppen tot alles bijna gaar is en voeg op het laatst de spinazie gedroogde tomaat en uitgelekte rozijnen toe.
Terwijl je aan het wokken bent kook je de pasta zoals op de verpakking staat. Neem een goede kwaliteit pasta liefst vers!!!
|
|
|